Protein Nabati vs Protein Hewani

Sumber Protein

Sumber Protein

Berdasar sumbernya, protein dibagi menjadi protein nabati dan protein hewani. Keduanya merupakan sumber protein. Sumber protein nabati diantaranya terdiri dari kacang kedelai, kacang-kacangan, biji-bijian, dan polong-polongan. Kacang kedelai memiliki kandungan protein yang tinggi. Mudahnya kacang kedelai disajikan dalam beberapa variasi makanan seperti tahu, tempe bahkan susu kedelai menjadikan kacang kedelai sebagai sumber protein nabati yang paling digemari. Kelebihan lain dari kacang kedelai adalah kandungan lemaknya yang rendah, dan adanya kandungan phytochemical yang mampu mencegah penyakit jangtung, kanker, dan osteoporosis.
Adapun sumber protein hewani terdapat pada bahan-bahan makanan seperti daging merah (daging sapi, domba dan kambing), daging putih (daging ayam), ikan, susu murni, dan telur. Susu murni diketahuis sebagai sumber protein hewani paling baik karena memiliki kandungan asam amino esensial yang paling lengkap. Jumlah protein dalam susu murni mungkin tidak terlalu banyak, tetapi manfaat susu murni bagi tubuh sangat banyak karena kaya dengan protein yang berkualitas.Untuk whole milk, 80% proteinnya merupakan protein kasein dan 20% lainnya adalanya protein whey. Kombinasi kedua protein ini dapat membantu Anda mengoptimalkan latihan demi mendapat perut sixpack .
Pasti terdapat pertanyaan mengenai sumber protein nabati ataukah hewani yang lebih baik. Bahkan terdapat perbedaan pendapat yang terkait sumber protein mana yang terbaik. Pada dasarnya mengonsumsi keduanya, protein nabati dan protein hewani, secara seimbang akan lebih baik dan malah saling melengkapi.

Sumber . . .

Advertisements

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

w

Connecting to %s